- Tårtprovning

Tårtprovning

Publicerat 2015-02-12 08:51:34 i Allmänt

Här i veckan har vi fått besök av en jättetrevlig tjej som gör tårtor. Jag vill ha en våningstårta med ganska höga våningsplan. Vi har pratat med bla vårt lokala konditori och med chokladfabriken men de gör endast våningsplan på 7-10 cm. Lite som prinsesstårtor på hög eller på ställningar.

Så vi har bestämt oss för Ankans tårtverkstad. Hon gör den typen av tårta vi vill ha. Lite mer amerikans stil än den mer klassiskt svenska våningstårtan.

Väldigt bekvämt för oss så kom hon hit för provsmakningen. Hon hade med sig

Chokladbotten

Sockerkaksbotten

Och fyllningarna

Hallon

Jordgubb

Passionsfrukt

Blåbär

Philadelphia

Vit choklad

Kokos

Vi fick prova alla kombinationer och kom överens om smakar vi båda tyckte var helt klart godast. Jonte gillar normalt inte tårta men den här gillade han. Alla med bär är det verkligen hela bär i och det gillar jag!

Jordgubben var lite för söt och blåbären var sisådär i konsistens och smak. Även kokosen och vit choklad var lite för söta.

Philadelphian var jättegod och lite annorlunda men passade väldigt bra med hallonen som var favoriten på bärmousserna för oss. Tårtan blir då bärig och lite syrlig ihop med det söta.

Det kändes som att hon förstod precis hur vi menade och höll med om att det nog blir fint.

Tårta -check!

Ella och Theo högg glatt in och skrapade ut allt som fanns kvar i burkarna!

Direktlänk, 2 Kommentarer

Taggar: Täby, ankans tårtverkstad, bröllop, bröllop Vaxholm, bröllopstårta, norrort, våningstårta;